wie in meinem letzten Post bekannt gemacht, esse ich jetzt abends immer Eiweißreich.
Heute hab ich mich mal wieder ohne Rezept ans Kochen gewagt und das ist dabei herausgekommen:
Zucchini
Paprika
Tomate
Charlotte
Gouda gerieben
Öl, Salz, Pfeffer
Dill, Petersilie,
Basilikum, Schnittlauch
1.Schritt:
Schneidet die Paprika, Tomate und Charlotte in kleine Würfel.
Diese gebt ihr mit den Gewürzen und Kräutern in einen Topf mit etwas Öl und lasst das dann "köcheln".
2. Schritt:
Kratzt mit einem Löffel die Zucchini aus und legt sie in eine Auflaufform, die ihr vorher mit Öl eingestrichen habt.
3. Schritt:
Wenn im Topf alles schön "pampig" ist, könnt ihr das ganze auf die Zucchinis in der Auflaufform füllen.
4. Schritt:
Raspelt Käse über das Ganze und dann gehts für 20 min bei 175° in den Ofen.
Guten Appetit :)
